“暑退秋澄轉爽涼，日光夜色兩均長”
秋分時節，晝夜平分
天與地都在做著減法
都開始變得簡約和靜謐
秋分過后白晝會越來越短
天氣會越來越冷
“一場秋雨一場寒”，這一時節，冷空氣日漸活躍，氣溫下降速度明顯加快。
“三秋”大忙正當時，秋分時節，農業生產上重要的節氣，我國大部分地區進入秋收季，秋收、秋耕、秋種。
一候雷始收聲，古時：雷，二月陽中發聲，八月陰中收聲，入地則萬物隨入也。秋分以后，下雨不會再打雷，再也不用擔心夜晚會被驚雷嚇醒。
二候蟄蟲坯戶，秋分過后，晝短夜長，天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏入洞穴之中，以防寒氣入侵。秋天完全占據天地之間的舞臺，早已聽不到秋蟬的嘶鳴，田野里的蟲鳴聲也變得稀疏喑啞。
三候水始涸，《禮記》注曰：“水本氣之所為”，春夏氣至，故長，秋冬氣返，故涸也。由于天氣干燥，水氣蒸發快，降雨量也開始減少，湖泊河流中的水量變少，一些沼澤及水洼處便處于干涸之中，便是詩人愛說的“秋水消瘦”、“秋水清瘦”。
粘雀子嘴，秋分這一天，客家農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破壞莊稼。
吃秋菜，在嶺南地區，客家人有吃秋菜的習俗。秋菜是一種野莧菜，鄉人稱之為秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。制作方法和春湯一樣，和魚片一起制成秋湯，春分的順口溜也就變成了“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！?/span>
吃蓮藕，“荷寶一身寶，秋藕最養人”。秋分后天氣變得越來越干燥，這時適當的食用蓮藕。李時珍在《本草綱目》中稱藕“醫家取為服食，百病可卻”。
